| 亚洲之鹰 | 2008-05-09 15:31 |
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下面我来介绍一下． 粤处南方，气候炎热，所以每到夏天都以清淡为主，夏季菜式清爽淡雅． 一 [脆金菇牛柳丝] 用料：牛柳丝三两，金菇一两炸好，九菜花三两，用油起镬炒熟即可．  二 [鹅肝酱焗让鸡腿菇] 用料：法国鹅肝酱半两，美极酱油少许，猪肉馅让进鸡腿菇炸熟一并翻炒即起．  三 [美味爆炒骨] 用料：肉排一斤用食粉腌两小时再用水啤清，用盐味精美极生粉少许腌好再炸熟，配以干葱尖椒及秘豉油汁爆炒后上碟．  四 [煎焗鲍鱼菇] 用料：鲍鱼菇半斤切片，油炸至熟，再用烧肉汁烩炒  五 [西芹炒牛爽肉] 用料：西芹六两切段，牛舌半斤切片用食粉美极酱略腌，姜蒜落镬炒熟．  先介绍这几款，在家也很容易做的，各位不妨试试，或可让你家人有新鲜感或胃口大开． |
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